به فرآیند پخت غذا با استفاده از بخار آب گفته می‌شود. این روش به حفظ طعم، رنگ و ارزش غذایی مواد کمک می‌کند و معمولاً برای سبزیجات، ماهی و … استفاده می‌شود.
به فرآیند پخت غذا با استفاده از بخار آب گفته می‌شود. این روش به حفظ طعم، رنگ و ارزش غذایی مواد کمک می‌کند و معمولاً برای سبزیجات، ماهی و … استفاده می‌شود.
