بخاردهی در بخارپز چیست؟

بخاردهی فرآیندی است که طی آن غذا با استفاده از بخار آب پخته می‌شود. این روش به حفظ طعم، رنگ و ارزش غذایی مواد کمک کرده و برای سبزیجات، ماهی و سایر خوراکی‌ها ایده‌آل است.