تیغه‌ها معمولا از استیل ضدزنگ ساخته می‌شوند. بعضی از خردکن‌ها دارای تیغه‌های متنوعی برای خردکردن غذاها هستند و این امکان را برای شما فراهم می‌کنند که مواد غذایی را در ابعاد و اشکال گوناگونی خرد کنید. این مسئله علاوه بر این‌که از فرسوده‌شدن تیغه‌ها در طول زمان جلوگیری می‌کند، آزادی عمل بیشتری برای تزیین غذا و انواع سالاد در اختیار شما قرار می‌دهد.
