میزان فشار زودپز بر حسب پوند بر واحد اینچ مربع محاسبه می‌شود. PSI که روی اکثر زودپز ایرانی یا خارجی دیده می‌شود، نشان‌دهنده‌ی واحد فشار زودپزهاست. هرچه فشار زودپز بالاتر برود، غذا در مدت زمان کمتری پخته می‌شود. پس حتما هنگام بررسی نکات خرید زودپز، به PSI توجه کنید. حداکثر فشار در زودپز معمولی ۱۵ و در زودپزهای برقی ۱۰ یا ۱۲ است.
