نحوه عملکرد هواپز

هواپزها با استفاده از لامپ هالوژنی، گرما و امواج نوری لازم برای پخت غذا را تولید می‌کنند. یک فن داخلی نیز حرارت ایجاد شده را به‌طور یکنواخت درون دستگاه به گردش درمی‌آورد تا غذا سریع‌تر و به‌طور یکنواخت پخته شود.