هواپزها دستگاهی هستند که درون آن‌ها یک نوع لامپ هالوژنی قرار دارد. در واقع این لامپ هالوژنی امواج نوری و حرارت لازم برای پخت مواد غذایی را تولید می‌کند و همزمان با این که این امواج تولید می‌شوند نوعی فن درون دستگاه وجود دارد که حرارت و گرمای به وجود آمده را درون دستگاه به گردش در می‌آورد.
