ویژگی‌های یک ظرف پخت و پز به خصوصیات و عملکرد آن اشاره دارد، از جمله:
سطح نچسب: غذا به راحتی از ظرف جدا می‌شود و شست‌وشوی آن آسان است.
مقاومت در برابر حرارت بالا: قابلیت تحمل دمای زیاد بدون تغییر شکل یا آسیب دیدن.
توزیع یکنواخت حرارت: گرما به طور مساوی در تمام سطح ظرف پخش می‌شود تا پخت کامل و یکنواخت حاصل شود.
مقاومت در برابر خش: ظرف در برابر خراشیدگی و ساییدگی دوام بالایی دارد و طول عمر بیشتری دارد.
